Seit dem 1.1.2022 gilt eine neue Fassung der EU-Bio-Verordnung. Auch viele Anbauverbände haben zu diesem Zeitpunkt ihre Richtlinien verschärft. Das bringt für ...

Fragen zur Biolandwirtschaft tauchen im Bioladen naturgemäß immer wieder auf. Was ein Biolandwirt im Einzelnen macht, ist freilich nicht immer bekannt. Das ...

Viele Fragen, die Sie in ihren ersten Tagen am neuen Arbeitsplatz Bioladen haben, können hier beantwortet werden. Ökolandbau, Ernährungsformen, Unverträglichkeiten, Kosmetik, Verkaufen, ...

Alle Welt redet vom Klima – und was ist mit dem Boden? Kunden im Bioladen sind zunehmend an den Bedingungen interessiert, unter ...

Eine gut geführte Käsetheke kann ein wichtiges Alleinstellungsmerkmal für einen Bioladen sein. Viele Biokäse überzeugen durch ihren Geschmack. Was unterscheidet Biokäse sonst ...

Man sieht sie überall im Lebensmittelhandel, ob im Bioladen oder im Discounter: die Logos von Bioland, Demeter oder Naturland. Für was stehen ...

Fair ist ein Begriff aus dem Englischen, der so viel wie ‚den Bestimmungen gemäß’ bedeutet. Es gibt aber keine allgemein gültigen Bestimmungen ...

Das Frischesortiment ist eine der wichtigsten Profilierungsmöglichkeiten des Fachhandels. Neben Obst und Gemüse sowie Käse sind es die Backwaren, die viele Kunden ...

Das Hühnerei ist mit Abstand das meist gegessene Biolebensmittel in Deutschland. 12 Prozent aller Eier hierzulande sind biologisch. Insgesamt aßen die Deutschen ...

Der Körper braucht Fett, um richtig zu funktionieren. Die gesunde Ernährung setzt hier vor allem auf pflanzliche Öle. Die Kompaktschulung gibt einen ...

Vegane Ernährung ist Trend und mehr denn je ein aktuelles Thema: Vor allem junge Menschen verzichten auf tierische Produkte. Der Bioladen bietet ...

Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigt. Der Bioladen kann dem Kunden viele Lebensmittel für eine glutenfreie Ernährung anbieten. Die Kompaktschulung klärt über ...

„Ist es wirklich Bio?“ – „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“ – „Was ist der Unterschied zwischen Demeter und Bioland?” Viele ...