Usha Volkmann

Usha Volkmann ist als Barista und Handelsassistentin seit vielen Jahren in der Gastronomie tätig, seit 2015 mit dem Fokus speziell auf Kaffee. Von der Vienna School of Coffee ging es direkt in eine Kaffeerösterei für Spezialitätenkaffee, in der sie von den Handelswegen über das Rösten bis hin zur Zubereitung den Weg des Kaffees mitverfolgen und Kaffee in seiner Komplexität studieren und verstehen lernen konnte.

• „Kaffee ist vielfältiger als wir auf den ersten Blick erahnen mögen, mehr als nur ein Wachmacher. Ich möchte mit Begeisterung und Inhalten dazu beitragen, Kaffee als wertvolles und feines Genussmittel wahrnehmen zu lernen.“